Домашняя выпечка всегда отличается от покупной. При ее приготовлении можно экспериментировать с ингредиентами, готовить разный крем. Например, этот торт получается очень нежным за счет творожно-сметанного крема.
Потребуется:
- по полстакана муки, сахара;
- четыре яйца;
- 50 г крахмала;
- немного уксуса, пищевой соды.
- Крем: полкило творога;
- стакан сахара;
- яйцо;
- три ложки сметаны;
- ложка желатина.
Приготовление:
- Яйца взбивают с сахаром, чтобы получилась достаточно крутая пенка. Соду гасят уксусом и отправляют в яйца. Медленно вводят муку, смешанную с крахмалом.
- Далее получившееся тесто готовят в смазанной форме около двадцати минут. Точное время приготовления зависит от особенностей духовки.
- Творог смешивают со сметаной. Отдельно взбивают яичко с сахаром и добавляют его к творогу. Желатин разводят водой и тоже отправляют в крем. Готовый бисквитный корж режут пополам и прослаивают творожной массой.
Верхушку торта рекомендуется тоже покрыть кремом. Также можно сверху посыпать кокосовой или шоколадной стружкой.
