Ребятишкам на завтрак можно приготовить сытный сладкий омлет из яблок.
Ингредиенты:
- мягкое масло сливочное сладкое (38 г);
- крупные куриные яйца сырые (три штуки);
- свежемолотая корица для посыпки (по вкусу);
- цельное молоко (треть стакана);
- ванильный порошок (по вкусу);
- коричневый сахарный песок (28 г);
- просеянная мука пшеничная высококачественная (28 г);
- крупные яблоки сладкие красные (две штуки).
Тщательно промыть все яблоки, затем удалить у них сердцевинку и срезать аккуратно кожицу, нарезать фрукты ломтиками, после этого на умеренный огонь поставить сковородку.
Выложить в сковороду яблочные ломтики, слегка обжарить их в горячем масле, через несколько минут присыпать обжаренные яблоки ванилином и сахарным песком.
В миску выложить куриные яйца, взбивать их несколько минут до образования очень плотной пены, влить охлажденное молоко, добавить необходимое количество пшеничной муки, продолжить процесс взбивания. Перелить мучную массу в сковородку с яблочными ломтиками, обжаривать омлет с одной стороны несколько минут. Перевернуть сладкий омлет с яблоками на другую сторону и продолжить процесс готовки еще пару минут, затем накрыть сковороду крышкой и поставить ее в духовку.
Через три минуты вынуть сладкий яблочный омлет из духового шкафа, нарезать его порционными кусками и подавать в теплом виде к столу с вареньем или со сметаной.
