Полезный бутерброд со шпинатом понравится многим. Необязательно готовить его именно к завтраку, он может послужить и интересной праздничной закуской.
Потребуется:
- хлеб;
- около 400 г шпината;
- кусок ветчины;
- яичный белок;
- маргарин, мука, майонез, перец с солью.
Приготовление:
- Ветчину нарезают ломтиками и обжаривают до корочки. Отдельно тушат мелко порубленный шпинат, добавив к нему пару ложек муки и приправив перцем с солью. Тушат примерно пять минут.
- Яичный белок взбивают вместе с майонезом до однородности. Хлеб нарезают тонкими ломтиками.
- Каждый кусок хлеба промазывают маргарином, следом – шпинатом. Кладут ветчину и яично-майонезную смесь. Запекают минут пять в прогретой заранее духовке.
Подаются вкусные бутерброды горячими. При желании можно рецептуру менять, добавляя к ветчине помидоры, чеснок или лук – все зависит от вкуса готовящего и его фантазии.
