Этот изысканный салат, приготовленный из сочных мандаринов и морепродуктов, рекомендуется подавать с белым вином к новогоднему столу.
Рецепт такого салата является базовым, а это значит, что его можно дополнить какими-то другими компонентами, например, креветками и иными морепродуктами.
Ингредиенты:
- густой соевый соус (23 мл);
- крупные мандарины самых сладких сортов (две штуки);
- листовой салат «Латук» (68 г);
- лимонный сок свежеотжатый (17 мл);
- небольшое авокадо (одна штука);
- консервированные мидии в масле (160 г).
Хорошо промыть листовой салат, разложить его на бумажном полотенце и подсушить, затем крупно нашинковать и отправить в прозрачный салатник, далее в эту же посуду нужно добавить консервированные мидии.
От плотной кожицы и косточки очистить авокадо, затем нарезать мякоть этого плода кубиками среднего размера, переложить в салатник, после этого почистить мандарины, отделить половинку одного плода и отжать из нее сок. Далее полтора мандарина разделить на отдельные дольки, очистить их от оболочек, переложить в салатник, после этого подготовить миску, влить в нее мандариновый и лимонный сок, соевый соус, а также добавить немного масла из консервной банки от мидий, хорошо перемешать. Далее приготовленную фруктовую заправку влить в салатник, перемешать приготовленный новогодний салат и подавать его к праздничному столу с охлажденным белым вином.
В этот изысканный новогодний салат можно насыпать немного свежего зеленого базилика, который добавит праздничному блюду пряную нотку.
