Ели когда-нибудь пельмени, приготовленные в духовке? Возможно, нет. Я расскажу, как это делается. Получается очень интересно и на вкус отлично.
Вам нужно:
- один килограмм любых пельменей;
- три яйца;
- один стакан молока;
- один стакан сметаны;
- пять ложек масла (желательно сливочного);
- соль и зелень по вкусу.
Нужно взять горшочки и натереть их изнутри маслом, после чего выложить туда предварительно размороженные пельмени. В один горшочек у меня помещается около пятнадцати штук. Нужно обязательно посолить их.
В отдельной чаше смешиваем молоко с яйцами. Полученную подливку выливаем в горшки к пельменям. Сверху высыпаем сметану. Закрываем горшки и ставим их в духовой шкаф где-то минут на двадцать или на полчаса (температура должна быть не выше ста восьмидесяти градусов).
Пока пельмени томятся, мелко рубим зелень (я брала в равной пропорции укроп с петрушкой). Когда наше блюдо приготовится, необходимо его выложить на тарелку и притрусить сверху зеленью. Но можно и оставить в горшочках их, так вкуснее будет, вместе с подливкой получится. Но в горшочек, если что, тоже добавьте зелень, не забудьте. Думаю, вам это блюдо придется по душе.
