Рецептов моченых яблок большое количество на любой вкус. Добавьте в свою записную книжку еще один удивительный рецепт с интересной изюминкой. Яблоки получаются очень вкусными и в них сохраняется витамин С. Такая закуска поможет справиться с проблемами пищеварительного тракта и запорами.
Через месяц они будут уже готовы к употреблению.
Ингредиенты:
- Твердые яблоки 3-4 кг;
- Питьевая вода 8 л;
- Пчелиный мед 400 грамм;
- Солод 100 грамм;
- Смородиновые, вишневые и мятные листья;
- Ягоды клюквы
.
Способ приготовления:
- Отберите целые неповрежденные яблоки и помойте их в воде.
- Выложите на дно деревянной бочки или эмалированной кастрюли смородиновые и вишневые листья, сверху положите яблоки, листья мяты, а по поверхности рассыпьте ягоды клюквы.
- Растворите пчелиный мед с солодом в подогретой воде и после охладите рассол.
- Залейте яблоки охлажденным рассолом и положите наверх деревянный кружок, а на него груз.
- Банки просто закройте крышками и следите, чтобы не вытекал рассол, поэтому подставьте под низ глубокую тарелку.
- Со временем яблоки быстро впитают рассол, поэтому его все время придется доливать.
- Оставьте яблоки в комнате на неделю, а после перенесите их в подвал или погреб.
