Большинство людей обожают перекусывать фаст-фудом, зная, что это не всегда полезно. Но отличным решением этой проблемы является приготовление гамбургера на своей кухне, где каждый будет уверен в том, что организм не получит никакого вредного продукта. И себя, и друзей на совместной вечеринке можно побаловать домашними гамбургерами, которые будут лучше любой порции фаст-фуда из мест быстрого питания.
Ингредиенты на 5 порций:
- Котлета говяжья – 5 штук;
- Булочка для гамбургеров с кунжутом – 5 штук;
- Помидоры среднего размера – 4 штуки;
- Луковицы небольшого размера – 3-4 штуки;
- Сыр плавленый в пластинках – 5 штук;
- Листья салата – 5 штук;
- Маринованные огурцы – 4-5 штуки;
- Соус по вкусу.
Приготовление:
Приготовление гамбургеров весьма простое. Перед началом готовки нужно хорошо помыть лук, помидоры, листья салата и дать им просохнуть.
Время готовки: 15-20 минут.
Первым делом разрезаем булочки на половинки. Каждую нарезанную половинку слегка подсушиваем на сковороде. Для интересного «эффекта» на булочках многие используют гриль-сковороду. Важно не передержать половинки, так как булочка должна сохраняться такой же мягкой, как и была изначально.
Подготавливаем овощи и сыр: лук нарезаем кольцами, огурцы – кружочками, помидоры – маленькими дольками, сыр нарезаем тоненькими пластинками.
На плоскую половинку булочки укладывается чистый и сухой лист салата.
Если котлеты куплены в магазине, то необходимо заранее пожарить их на сковороде. Для 100% домашнего гамбургера можно приготовить котлеты самостоятельно, выбрав свиной, говяжий фарш.
На лист салата кладется горячая котлета. Желательно проследить за тем, чтобы не было большого количества жира и масла. В ином случае котлету лучше положить на бумажное полотенце для избавления от жирности.
На котлету сразу же кладется сыр, чтобы тот слегка расплавился.
Добавляем соус по вкусу. Если гамбургеры готовятся на компанию, то можно заранее узнать о предпочтениях в соусах. Домохозяйки часто пренебрегают готовыми заправками (кетчуп, майонез, чесночный, сырный соусы) и готовят его самостоятельно.
Укладываем нарезанные помидоры и огурцы и сверху накрываем гамбургеры оставшимися половинками булочек.
Домашние гамбургеры готовы! Это отличный перекус на пикнике, плотный и вкусный обед на работе и совершенно безвредный фаст-фуд для ребенка.
