Домашние пирожки – угощение, которое всем по вкусу. Приготовить их очень просто, если воспользоваться этим рецептом. А начинка из ветчины и сыра – это классика кулинарного жанра. Она сытная и вкусная.
Потребуется:
- 250 г творога;
- стакан муки;
- яйцо;
- сахар, сода, соль;
- Начинка: по 200 г ветчины, сыра;
- яйцо;
- лук зеленый.
Приготовление:
- Творог растирают с сырым яичком, добавляют по щепотке сахара и соли. Следом засыпают муку с содой. Тесто должно получиться из этих компонентов достаточно мягкое. Его убирают в холодильник на полчаса.
- Ветчину и сыр натирают, лучок режут колечками. Добавляют сырое яйцо и перемешивают начинку.
- Готовое тесто делят на кусочки, каждый раскатывают в лепешку. В центр кладут начинку и формируют пирожки любой формы. Их жарят на сковородке в раскаленном масле. Обычно на одну сторону достаточно трех минут.
Перед подачей рекомендуется промокнуть готовые пирожки от лишнего масла. А в следующий раз можно поэкспериментировать с начинкой, добавляя в нее другие продукты и разные специи.
